Беспокоенная мать спрашивает: правда ли, что кефир нельзя приносить детям до года, так как находящийся в нем спирт может вызвать у их привыкание к алкоголю? Экое предположение вправду высказывалось, и, жаждая профессионалам оно немедленно показалось абсурдным, ребяческий кефир, выделываемый по современной технологии, был снова кропотливо проверен. Исследования, проведенные влиятельной комиссией, подтвердили, что алкоголь хранится в кефире в таковой жалкой концентрации, что он не может оказать ни мельчайшего вредного действия на организм. Кефир был и остается продуктом, полезным для малышей целых возрастов.